Tänään kokeiltiin nuudeleitten kanssa hiukan uudenlaista pastakastiketta, avokadopestoa:
Ruukullinen tuoretta basilikaa
2 kynttä valkosipulia
1 rkl pinjansiemeniä
0,5 sitruunan mehu
0,5 tl suolaa
pippuria
2 rkl oliiviöljyä
1 keskikokoinen avokado
Sekoita monitoimikoneessa basilika, valkosipuli, pinjansiemenet, sitruunamehu sekä suola ja pippuri. Lisää oliiviöljy ja sekoita sileäksi. Lisää avokado ja sekoita kunnes tahna on tasaista. Mikäli pesto on liian paksua voit lisätä siihen pari lusikallista pastan keitinvettä. Sekoita keitettyyn pastaan ja nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti